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2009.07.24 郷土の味を
先日近所のコンビニにて新商品を発見!!

「蕎麦薫るぶっかけ出雲そば」

そば

ついつい手に取ってしまいました。

早速開けてみると↓↓↓

そば2

出雲そばの特徴である麺がしっかり再現されていました。

『出雲そばの特徴』簡単に説明すると・・・

そば粉を製粉する際に「挽きぐるみ」という方法をとるからだそうです。

そばを挽くときに実の甘皮も一緒に挽くという事です。

美味しく郷土の味が堪能できました。
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